Studio040.nl
Live Live

Karpendonkse Hoeve serveert 3D-geprint voedsel

Gepubliceerd: Dinsdag 14 mei 2019 12:10 - Bijgewerkt: Dinsdag 14 mei 2019 17:54

Karpendonkse Hoeve serveert 3D-geprint voedsel

Het klinkt wat futuristisch: 3D-geprint voedsel. Maar bij de Karpendonkse Hoeve wordt het deze week werkelijkheid. En het gaat nog voedselverspilling tegen ook.

In het sterrenrestaurant aan de Karpendonkse Plas worden nieuwe producten geprint van het brood, groente en fruit dat soms overblijft. Daarna wordt het gedroogd en gebakken. En daarna geserveerd aan de gasten.

Zo krijg voedsel dat anders weggegooid zou worden, een tweede leven. En het restaurant heeft er een extra attractie bij: want een 3D-printer aan het werk zien, blijft voor veel gasten bijzonder.

Gerelateerd nieuws
Woonbedrijf bezuinigt, schakelt naar online en zet banen op de tocht

Banen staan op de tocht, huurwoningen worden duurder en duurzaamheid krijgt minder prioriteit dan b...

Zes piloten eisen alsnog schadevergoeding RyanAir

Zes piloten eisen alsnog een schadevergoeding van hun ex-werkgever RyanAir. Ze zeggen noodgedwongen...

Opkomst verkiezingen EP in Eindhoven: 38,3%

In Eindhoven is ruim 38 procent van de kiesgerechtigden gisteren naar de stembus geweest voor de ve...

Trein gestrand door spoorloper op Strijp S

Een spoorloper heeft gisteravond voor flink wat oponthoud gezorgd op station Strijp S.

Vier verdachten opgepakt voor gewelddadige overval

De politie heeft vier verdachten aangehouden voor de heftige woningoverval op een 89-jarige vrouw i...

Opkomst verkiezingen rond 16.00 uur: Nog geen twintig procent

In Eindhoven is de opkomst voor de Europese verkiezingen rond 16.00 uur nog maar zo'n 19%.

Stoom uit de oren bij Waalrese oppositie

Volgens wethouder Uijlenhoet is er niets aan de hand, maar bij de oppositie in Waalre komt het stoo...

Drugsafval gevonden in Son en Breugel

Op de Brouwerskampweg in Son en Breugel zijn donderdagochtend jerrycans en tonnen met vermoedelijk ...

Eindhoven doet niet mee aan landelijke proef legale wietteelt

Eindhoven gaat niet meedoen aan het landelijk experiment met legale wietteelt.

Europa-debat voor mbo-studenten: 'Dit moet ze naar de stembus halen'

Meer jonge kiezers naar de stembus krijgen. Dat is het doel van een aantal studenten van het Eindho...

Deel deze pagina: