Studio040.nl
Live Live

Award voor chef van restaurant Treeswijkhoeve

Gepubliceerd: Woensdag 07 november 2018 12:41 - Bijgewerkt: Woensdag 07 november 2018 13:16

Award voor chef van restaurant Treeswijkhoeve

Chefkok Dick Middelweerd van restaurant de Treeswijkhoeve in Waalre is door Proefschrift Restaurants uitgeroepen tot 'Chef van het Jaar'.

Hij kreeg de nieuwe onderscheiding in de categorie "restaurants boven €100". De andere genomineerden in deze categorie zijn niet bekendgemaakt. De jury was uitgesproken lovend over Middelweerd: "Een echt gastronomisch hoogtepunt. Dick Middelweerd heeft totaal eigen signatuur, met subtiele sauzen en uitstekende cuissons. Elk bord is evenwichtig van smaak en blinkt uit in finesse. Seizoenskeuken met onberispelijke kwaliteitsproducten, gecombineerd met internationale invloeden. Zéér hoog keukenniveau."

Proefschrift Restaurants is een nieuw platform voor de betere restaurants. Het is opgezet door de mensten die eerder verantwoordelijk waren voor de restaurantgids Gault&Millau, de tegenhanger van de prestigieuze Michelingids. Op het nieuwe platform worden restaurants beoordeeld door professionals.

Gerelateerd nieuws
Wachtlijst dreigt bij aanpak huiselijk geweld: ‘We kunnen groei niet meer bijbenen’

Als er geen extra geld vrij wordt gemaakt, dreigen er in de regio wachtlijsten te ontstaan voor sla...

Enorme toename meldingen huiselijk geweld en kindermishandeling in regio

Het aantal meldingen van huiselijk geweld en kindermishandeling in de regio Eindhoven is de afgelop...

Wethouders Waalre gaan in gesprek met Raad over crisis

De vier wethouder in Waalre die vorige week de politieke crisis in de gemeente ontketenden, gaan vo...

Hulphond helpt kinderen leren lezen

Voorlezen aan een hond? In Het Huis van Waalre kan je komen kwispellezen.

Ton Bonouvrié verkenner voor coalitie Waalre

Oud-wethouder en voormalig loco-burgemeester Ton Bonouvrié is maandag begonnen als verkenner voor ...

Geen zicht op oplossing in crisis Waalre

Er is nog geen enkel zicht op een oplossing van de politieke crisis in Waalre.

Agrarische grond in Waalre wordt natuurgebied

Er komt 33 hectare grond vrij voor natuurgebied in de omgeving van Dommeldal De Hogt in Waalre.&nb...

Waalre gebukt onder sluipverkeer

Waalre heeft veel last van sluipverkeer dat de snelwegen probeert te mijden. Daar komen nu maatrege...

Coalitie in Waalre geklapt

Een politieke crisis in de gemeente Waalre. VVD en CDA trekken de stekker uit de coalitie.

LVV: Gebrek beleid sportclubs rond seksuele intimidatie risicovol

Onverantwoord en risicovol, vindt de Landelijke Vereniging van Vertrouwenspersonen (LVV). De vereni...

Deel deze pagina: